苹果醋可以用于健康改善和减肥吗？

这种非系统性审查概述了当前关于苹果醋的出处，化学成分和性质的现有知识，其一般健康效应以及目前有关其对脂肪储存行为的可用知识，其影响的生理机制以及其安全和推荐剂量治疗肥胖症。

肥胖是最常见的生理功能障碍之一，通过若干信号通路可以促进代谢综合征，癌症，心血管，炎症和其他疾病的发展[1,2]。苹果酒醋可能是预防和治疗肥胖的有前途的食物添加剂。本发明的非系统审查概述了苹果醋，其一般健康效应的出处，化学成分和性质的现有知识，以及目前可用的关于其对脂肪储存的行动的知识，以及其影响的生理机制以及其安全性和推荐的剂量治疗肥胖症。

搜索文献是与PRISMA（=系统审查的首选报告项目）进行了协议[3]（http://prisma-statement.org/）。为了在2000和2021年期间搜索相关文章，PubMed，Scopus数据库数据库，在2000和2021年之间。在重复或相互冲突的信息或参考的情况下，最近的来源是首选。用于搜索的词是苹果酒，醋，脂肪，肥胖，减肥和机制。

来源和财产

苹果醋由苹果醋由苹果（Malus Domestica）制成，这经历了细菌发酵 - 一种方法，其中糖首先将醇转化为醇（例如制造苹果酒），然后将其发酵成乙酸。除苹果醋外，苹果发酵产物还含有其他生物活性组分 - 没食子酸，儿茶素y，epicateChins和绿原酸，咖啡酸，p-香豆酸，阿魏酸，柠檬酸和叶酸。它还含有磷光体，钙，铜，钠，钾，维生素A，B1，B2，B6，C，E，果胶，矿物盐，氨基酸和具有抗氧化剂的黄酮类化合物[4] https://www.zdravieastyl .sk/ potraviny-a-vyziva / 193-sila-jablcneho-Octu。

对人体健康的积极影响

苹果醋具有抗氧化剂，抗微生物，抗肿瘤，抗糖尿病和其他对健康有益的影响[4]。它降低了血压和治疗过高毒素[5]。由于其抗氧化效果，它可以防止氧化应激和与氧化应激相关的内脏和疾病的相关损伤[6]。它可以改善胃肠道和消化的条件[7]，http://dni.skwww.plusden.sk/zena/chudnutie/dieta-tento-tyzden/jablcny-ocot-naozaj-roztopi-tuk-potvrdili-aj-vedci.html）。

它降低了血液中葡萄糖和胰岛素的浓度，尤其是在碳水化合物中饭后的饭后[8-16]。因此，它被认为是针对糖尿病的前瞻性自然治疗[13,15,17]。

对重量减轻的积极影响

它可以作为减肥的有效工具[17-19]，因为它通过几种机制减轻了重量：

•它抑制了中枢神经系统中的饥饿中心[20]并减少了食欲[18,21]

•它降低了血液中糖类和脂质的水平，这在饥饿中心起作用（见上文）

•假设它可以在膳食后粪便输出慢，因此延长饱腹感的感觉[8]

•它激活基因和酶AMPK（活性蛋白激酶），刺激脂肪的烧伤[11,17]

•减少了体内脂质的生产和积累[17,18,21]。

在肥胖[19]和健康[21]人中，苹果酒醋的消费减少体重，脂肪体积和血液中的三酰基甘油水平。Nazıroğlu，等。另一方面，根据其抗氧化效果，在该醋中确定的小鼠中，预防内器官中的脂质的氧化。

除了醋酸之外，减轻体重减轻也可能是苹果醋的另一种组分 - 维生素C.维生素C浓度较高的人在物理活性期间血液氧化30％，而不是浓度较低的人[18]。

另一方面，Launholt等人的系统审查。[16]表示，由于高质量研究不足，醋的健康和抗肥胖作用的证据不足。因此，在明确的结论之前，需要更大的大规模，长期临床研究，在明确的结论之前需要低偏差。

可能的不良副作用

过量剂量的醋酸会导致不良副作用，如胃刺激，胃灼热和刺激性喉咙[22]，（https://sk.thefreeSpiritedyonwom.com/1888-5---醋 - 无人告诉你），蛀牙[23]，https://sk.thefreeSpiritedwoman.com/1888-5-濑 - yefcects-of-apple-cider-vinegar-nobody-told-you-about），恶心[21]和糖尿病的风险增加（https://sk.thefreespiritedwomon.com/1888-5- vine-yefects-of-apple-cider-vinegar-nobody-told-you-about）。低可病症会导致骨质疏松症（骨密度降低，骨质稀疏）以及便秘，肌肉弱点，心脏节奏异常（https://sk.simpleaslife.com/20805-side-yrects-of-apple-cider-vinegar-Tablets.html）。过度收缩醋以减肥后有死亡的历史证据[24]。

醋酸可以改变一些药物，胰岛素，高辛，利尿剂，呋塞米，躯体和硼化铀的影响，不建议将它们组合（https://sk.simpleaslife.com/20805-缺口 - 效应 - 苹果-cider-vinegar-tablets.html）。

一般评估和EECEMENCENCES

以前在实验室动物和牲畜以及人类（健康和患有肥胖症和糖尿病）的研究中进行的研究得出了验证了苹果醋的应用，其分子对许多生理过程和健康有积极影响。特别是减少脂肪储存和体重。苹果醋在每天45毫升的剂量中的应用应该有利于脂肪储存和体重的正常化，而不会产生不良副作用。

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